Marché des céréales en France Des prix fortement dégradés

 

37,5 millions de tonnes de blé produites en France en 2009(© Terre-net Média)

Selon FranceAgriMer qui tenait son point presse mensuel ce 9 septembre dernier, l’été 2009 a vu se poursuivre la baisse des prix initiée la campagne précédente. Au 3 septembre 2009, le blé tendre rendu Rouen standard était coté 119 €/t, contre 261 €/t à la même date en 2007. Cependant, les prix du blé tendre, du moins en meunerie, demeurent supérieurs aux niveaux connus lors des campagnes 2004/05 et 2005/06.

 

Plusieurs facteurs peuvent contribuer à expliquer ce phénomène. D'abord, le bilan 2009/10 s'annonce moins lourd que celui de la campagne 2004/05, qui s'était achevée avec un stock de près de 4,8 Mt. La différence entre les campagnes 2004/05 et 2009/10 au niveau des utilisations provient d'abord du poste biocarburants, qui est maintenant un débouché intérieur important.

Ensuite, l'augmentation des coûts de production pèse sur le niveau de prix acceptable par les agriculteurs pour la mise en marché. Enfin, l'évolution des marchés du maïs et du soja soutient les cours du blé tendre au niveau international, de même que celle du pétrole.

 

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Les cours de l'orge fourragère sont par contre descendus à un niveau très faible, proche du prix d'intervention, 100 €/t rendu Rouen le 3 septembre 2009. Ce niveau est légèrement inférieur à celui de 2004 (102 €/t le 02/09/04) et de 2005 (106 €/t le 01/09/05). Mais les bilans étaient alors nettement moins lourds que celui attendu pour la campagne 2009/10.

 

De même, les cours des orges brassicoles ont fortement diminué. La qualité des orges de la récolte 2009 permet en effet de disposer d'une offre abondante en orges brassicoles.